تزیین ماهی خام

تزیین ماهی خام + قشنگ ترین روش های خلاقانه برای تزیین ماهی خام با دورچین همگی در سایت مگسن.امیدواریم این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد.

برای شکوه و جلوه بیشتر یخچال عروس بهتر است از تزیین محتویات آن غافل نشوید. این تزیینات موجب برجسته تر شدن مواد داخل یخچال با زیبایی هر چه تمام تر می شود.

ماهی ها از نظر شکل و اندازه بسیار متنوع هستند و همین مسئله باعث استفاده از آن ها به عنوان یکی از تزیینات ایده آل یخچال عروس می شود و برای زیبایی آن بهتر است از ایده های جذاب تزیین ماهی برای یخچال عروس کمک بگیرید.

ماهی ها علاوه بر تنوع شکل و اندازه، انعطاف بالایی دارند و از این نظر گزینه مناسبی برای اعمال تزیین یخچال عروس، فریزر عروس می باشند. ماهی قزل آلا با توجه به شکل ظاهری زیبا گزینه مناسبی برای تزیین می باشد. شاید چنین تزیینی زمان اندکی را برای اعمال نیاز داشته باشد، اما تاثیر بسیار زیادی بر روی منظره یخچال و حتی آشپزخانه نوعروس خواهد داشت.

دورچین‌ها معمولا سبزیجات پخته، بخارپز، سرخ شده یا خامی هستند که در کنار غذای اصلی قرار می‌گیرند و علاوه بر خوشمزگی در زیبایی و شکل ظاهری غذا نیز اثر بسیاری دارند. ماهی یکی از غذا‌هایی است که اگر هنگام سرو در ظرف از دورچین برای آن استفاده کنید، نه تنها ظاهر غذای شما فوق العاده می‌شود، بلکه طعم‌های متفاوتی که کنار هم قرار گرفته‌اند، مزه بی نظیری را به غذا می‌دهند.

شما می‌توانید با ورقه‌های گوجه فرنگی، خیار و هویج یک حلقه زیبا درست کرده و به عنوان دورچین در ظرف درست کنید و سپس ماهی پخته شده را در وسط آن قرار دهید.

می‌توانید با گل‌های رز تهیه شده با گوجه فرنگی و هویج، تکه‌های پیاز و هویج، برگ‌های نعنا و جعفری یک دورچین زیبا برای ماهی درست کنید.

با تهیه گل‌های زیبا با هویج، خیار و زرشک، ورقه‌های نارنج و برگ‌های نعنا می‌توان نوعی دورچین ماهی مجلسی درست کرد.

سیب زمینی تنوری یا آب‌پز، تکه‌های گوجه فرنگی و پیاز و برش‌های لیمو که سبزیجات معطر ساطوری نظیر شوید و گشنیز روی آن‌ها پاشیده شده، برای دورچین ظرف سرو ماهی بسیار ایده‌آل و لذیذ هستند.

زیتون شور، سیر ترشی، گوجه گیلاسی و برگ‌های خرد شده گشنیز و جعفری نیز نوعی دورچین ماهی هستند که علاوه بر خوشمزگی خواص زیادی نیز دارند.

ترکیبی از پیاز داغ، پودر گردو و رب انار تفت داده شده را به عنوان دورچین ماهی به کار برید، روی آن دانه‌های انار بپاشید و قارچ کبابی، برگ‌های کاهو و کلم بروکلی را در کنار آن قرار دهید.

گوجه فرنگی اسلایس شده، پیازچه و برگ گشنیز نیز ایده‌ای خوب برای دورچین ظرف ماهی است که علاوه بر تزیین غذا باعث افزایش ارزش غذایی آن می‌شود.

به‌طور کلی، همه انواع ماهی برای شما مفید است. آن‌ها حاوی مواد مغذی فراوانی هستند، که اکثر مردم از رژیم غذایی خود به اندازه کافی دریافت نمی‌کنند.ماهی حاوی پروتئین با کیفیت بالا، ید، ویتامین‌های مختلف و مواد معدنی است. با این حال، برخی از ماهی‌ها بهتر از انواع دیگر هستند و انواع چرب آن در زمره سالم‌ترین نوع ماهی‌ها در نظر گرفته می‌شوند. دلیل این است که در ماهی‌های چرب (مانند ماهی آزاد، قزل آلا، ساردین، ماهی تن و ماهی خال مخالی) مواد مغذی بر پایه چربی، بیشتر یافت می‌شود.این مواد شامل ویتامین D محلول در چربی، ماده غذایی که اکثر مردم دچار کمبود آن هستند، می‌شود. این ویتامین مانند یک هورمون استروئیدی در بدن عمل می‌کند.

ماهی‌های چرب، اسیدهای چرب امگا ۳ بسیار بالایی دارند. این اسیدهای چرب برای عملکرد بهینه‌ی بدن و مغز حیاتی هستند و به طور جدی با کاهش خطر ابتلا به بسیاری از بیماری‌های مرتبطند. برای تامین امگا ۳ مورد نیازتان، مصرف روغن ماهی حداقل یک یا دو بار در هفته توصیه می‌شود.

حملات قلبی و سکته دو نمونه از شایع‌ترین علل مرگ زودرس در جهان هستند.به‌طور کلی ماهی در زمره بهترین غذاهاییست که می‌توان برای داشتن یک قلب سالم مصرف نمود. پس جای تعجب نیست که بسیاری از مطالعات مشاهده‌ای بزرگ دال بر آن است که افرادی که به‌طور منظم روغن ماهی مصرف می‌کنند، کمتر در خطر حملات قلبی، سکته مغزی و مرگ ناشی از بیماری‌های قلبی قرار می‌گیرند.یک مطالعه در ایالات متحده بین بیش از ۴۰،۰۰۰ مرد، که به‌طور منظم یک یا چند وعده ماهی در هفته مصرف می‌کردند مورد بررسی قرار داد، نتایج حاکی از بود که آنها ۱۵٪ کمتر در معرض خطر بیماری‌های قلبی قرار داشتند.محققان بر این باورند که انواع ماهی‌های چرب، به دلیل مقدار بالای اسیدهای چرب امگا ۳، برای سلامت قلب مفیدترند.

ماهی یک منبع عالی برای تامین پروتئین است که در حفظ سلامت ماهیچه‌ها، اندام‌ها و رگ‌های خونی ضروری است. در واقع پروتئین به حمایت از تقسیم سلولی، رشد مو و حتی سیگنال‌دهی هورمونی کمک می‌کند. ماهی همچنین سرشار از ید است که یک ماده معدنی حیاتی است و بدن به تنهایی قادر به تولید آن نیست. ید برای عملکرد تیروئید مهم است و مواردی مانند اشتها و سیستم ایمنی بدن را کنترل می‌کند.

اسیدهای چرب امگا ۳ برای رشد و تکامل بدن ضروری هستند. اسید چرب امگا ۳، اسید دوکوزاهگزانوییک (DHA)، از اهمیت ویژه‌ایی برخوردار است، زیرا برای رشد مغز و چشم لازم است.به همین دلیل است که اغلب توصیه می‌شود مادران باردار و شیرده حتما اسیدهای چرب امگا ۳ به اندازه کافی مصرف ‌کنند. با این حال، یک اخطار در مصرف ماهی به مادران باردار وجود دارد. برخی از ماهی‌ها جیوه بالایی دارند، که از قضا با مشکلات رشد مغز در ارتباط است.به‌همین دلیل، زنان باردار باید فقط ماهی‌هایی مانند ماهی آزاد، ساردین، ماهی قزل آلا و غیره را که در زنجیره مواد غذایی قرار دارند را مصرف کنند و میزان آن را به ۳۴۰ گرم در هفته محدود کنند.همچنین زنان باردار باید از گوشت خام و نپخته (از جمله سوشی) اجتناب کنند، زیرا ممکن است حاوی میکروارگانیسم‌هایی باشد که می‌تواند برای جنین مضر باشد.

به طور کلی خواص انواع ماهی بسته به نوع آن متفاوت است و با توجه به شرایط رشد آن‌ها می‌تواند اثرگذاری متفاوتی روی سلامت افراد داشته باشد. با این حال یکی از مهم‌ترین مضرات مصرف ماهی و بعضی از انواع غذاهای دریایی، بالا بودن میزان جیوه موجود در آن‌ها است. زنان باردار، زنانی که قصد بارداری دارند و کودکان زیر شش سال باید ماهی مصرفی خود را با دقت انتخاب کنند.

یکی از عواقب ناشی از پیری، این است که عملکرد مغز اغلب تضعیف می‌شود. ( که با ‌عنوان زوال شناختی مرتبط با سن خوانده می شود). این امر در بسیاری از موارد طبیعی است، اما بیماری‌های عصبی جدی مانند بیماری آلزایمر نیز وجود دارد.جالب توجه آن است که در بسیاری از مطالعات مشاهده‌ای اثبات شد، افرادی که بیشتر ماهی می‌خورند، روند کندتری به سوی زوال عقل دارند. یک مکانیسم که می‌تواند با ماده خاکستری در مغز ارتباط داشته باشد.ماده‌ی خاکستری، عمده بافت عملکردی مغز است، که حاوی سلول‌های عصبی است که اطلاعات را پردازش می‌کند، خاطرات را حفظ و شما را انسان می‌سازد.مطالعات نشان داده‌اند افرادی که هر هفته ماهی مصرف می‌کنند، ماده خاکستری بیشتری در مرکز مغز دارند، که تنظیم احساسات و حافظه را به عهده دارد.