عوارض بلغور گندم

عوارض بلغور گندم خیراندیش در طب سنتی برای مردان و زنان در سایت مگسن. امیدواریم این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد.

بلغور گندم به طور کلی یک ماده غذایی سالم و مفید محسوب می‌شود، اما مصرف بیش از حد یا نادرست آن می‌تواند عوارضی را به دنبال داشته باشد. از جمله این عوارض می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

مشکلات گوارشی: بلغور گندم حاوی گلوتن است و افرادی که به گلوتن حساسیت دارند (بیماری سلیاک)، با مصرف آن دچار مشکلات گوارشی مانند نفخ، اسهال، درد شکم و سوء جذب می‌شوند. همچنین، فیبر موجود در بلغور گندم در صورت مصرف بیش از حد می‌تواند باعث نفخ، یبوست و گاز معده در افراد حساس شود.

کاهش جذب مواد معدنی: اسید فیتیک موجود در بلغور گندم می‌تواند با مواد معدنی مانند آهن، روی و کلسیم ترکیب شده و مانع جذب آن‌ها در بدن شود. این موضوع به خصوص برای افرادی که دچار کمبود این مواد معدنی هستند، می‌تواند مشکل‌ساز باشد.

آلرژی: برخی افراد ممکن است به پروتئین‌های موجود در گندم آلرژی داشته باشند. در این صورت، مصرف بلغور گندم می‌تواند باعث بروز واکنش‌های آلرژیک مانند خارش، کهیر، تورم و در موارد شدید، آنافیلاکسی شود.

لازم به ذکر است که اکثر این عوارض در صورت مصرف متعادل بلغور گندم و پخت صحیح آن، بروز نمی‌کنند.

عوارض بلغور گندم خیراندیش

دکتر خیراندیش، از جمله متخصصان طب سنتی هستند که به خواص بلغور گندم در درمان برخی بیماری‌ها اشاره کرده‌اند. با این حال، ایشان نیز در مورد مصرف بیش از حد و نادرست بلغور گندم هشدار داده‌اند. از جمله عوارض بلغور گندم که توسط دکتر خیراندیش ذکر شده است، می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

غلبه بلغم: به گفته دکتر خیراندیش، بلغور گندم طبع سرد و تر دارد و مصرف زیاد آن می‌تواند باعث غلبه بلغم در بدن شود. این موضوع می‌تواند عوارضی مانند سستی، بی‌حالی، ضعف هضم، نفخ و سردی دست و پا را به دنبال داشته باشد.

یبوست: مصرف بلغور گندم به صورت خشک و بدون پخت کافی، می‌تواند باعث یبوست شود.

مشکلات گوارشی: مصرف بلغور گندم در افرادی که معده ضعیف دارند، می‌تواند باعث سوء هاضمه و نفخ شود.

دکتر خیراندیش برای کاهش عوارض بلغور گندم، مصرف آن را به همراه مصلحات آن مانند عسل، خرما، کنجد و زیره توصیه می‌کنند.

عوارض بلغور گندم در طب سنتی

در طب سنتی، بلغور گندم طبع سرد و تر دارد و مصرف بیش از حد آن می‌تواند باعث غلبه بل بلغور گندم در طب سنتی می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

ضعف هضم: بلغور گندم به دلیل طبع سرد خود می‌تواند باعث کند شدن عمل هضم و ایجاد نفخ و سوء هاضمه شود.

اختلالات کبدی: مصرف زیاد بلغور گندم در افرادی که کبد ضعیف دارند، می‌تواند باعث اختلال در عملکرد کبد شود.

مشکلات مفصلی: مصرف بیش از حد بلغور گندم در افرادی که طبع سرد دارند، می‌تواند باعث درد و سفت شدن مفاصل شود.

برای کاهش عوارض بلغور گندم در طب سنتی، مصرف آن با مصلحات آن مانند عسل، زیره، دارچین و زنجبیل توصیه می‌شود.

عوارض بلغور گندم برای مردان

به طور خاص، عوارض جانبی بلغور گندم برای مردان به طور علمی ثابت نشده است. با این حال، با توجه به طبع سرد بلغور گندم در طب سنتی، مصرف بیش از حد آن می‌تواند باعث کاهش میل جنسی در مردان شود.

عوارض بلغور گندم برای زنان

در طب سنتی، مصرف بیش از حد بلغور گندم به دلیل طبع سرد آن، برای زنان باردار و شیرده توصیه نمی‌شود. همچنین، مصرف زیاد بلغور گندم می‌تواند باعث تشدید دردهای قاعدگی در برخی زنان شود.

عوارض بلغور گندم برای کودکان

به طور کلی، بلغور گندم یک غذای سالم برای کودکان محسوب می‌شود. با این حال، در برخی موارد، مصرف بلغور گندم می‌تواند برای کودکان عوارضی به دنبال داشته باشد.

آلرژی: برخی کودکان ممکن است به پروتئین‌های موجود در گندم آلرژی داشته باشند. در این صورت، مصرف بلغور گندم می‌تواند باعث بروز واکنش‌های آلرژیک مانند خارش، کهیر و تورم شود.

مشکلات گوارشی: در کودکانی که دستگاه گوارش نارس دارند، مصرف بلغور گندم می‌تواند باعث نفخ، اسهال و درد شکم شود.

عوارض مصرف بلغور گندم در شب

مصرف بلغور گندم در شب به دلیل طبع سرد آن، می‌تواند باعث سنگینی معده و اختلال در خواب شود. همچنین، مصرف بلغور گندم در شب می‌تواند باعث افزایش سردی در بدن شود. بهتر است بلغور گندم را در وعده‌های صبحانه و ناهار مصرف کنید.

عوارض مصرف بیش از حد بلغور گندم

مصرف بیش از حد بلغور گندم می‌تواند باعث بروز عوارض زیر شود:

نفخ و گاز معده: فیبر موجود در بلغور گندم در صورت مصرف بیش از حد می‌تواند باعث نفخ، گاز و دل درد شود.

یبوست: مصرف زیاد بلغور گندم به صورت خشک و بدون پخت کافی می‌تواند باعث یبوست شود.

کاهش جذب مواد معدنی: اسید فیتیک موجود در بلغور گندم می‌تواند با مواد معدنی مانند آهن، روی و کلسیم ترکیب شده و مانع جذب آن‌ها در بدن شود.

غلبه بلغم: مصرف زیاد بلغور گندم می‌تواند باعث غلبه بلغم در بدن شود که عوارضی مانند سستی، بی‌حالی و ضعف هضم را به دنبال دارد.

برای جلوگیری از این عوارض، بهتر است بلغور گندم را به میزان متعادل و به همراه مصلحات آن مصرف کنید.