مدل سبزه عید

مدل سبزه عید + زیباترین و متنوع ترین مدل های سبزه عید ۱۴۰۴ را اینجا ببینید همگی در سایت مگسن.امیدواریم این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد.

از گذشته‌های دورسبز کردن سبزه عید در بین ایرانیان مرسوم بوده است. سفره هفت سین از میراث گران‌بهای اجداد ما است، یکی از سین‌های هفت سین سبزه می‌باشد که نماد تولد دوباره زندگی در بهار است.

یکی از مهم‌ترین سوالاتی که برای تهیه سبزه‌ خانگی ذهن افراد را مشغول می‌کند این است:« چه زمانی باید اقدام کرد به کاشت سبزه عید؟» مدت زمان رشد سبزه عید وابسته به بذر کاشته شده است. از جمله رایج‌ترین بذرها برای کاشت سبزه می‌توانیم به بذر گندم، ارزن، عدس و یونجه اشاره کنیم. اگر به دنبال آسان‌ترین و ارزان‌ترین گزینه‌ها هستید، به سراغ بذر ارزن، جو و گندم بروید و اگر می‌خواهید سبزه‌تان قشنگ شود، از دانه‌های ماش و عدس استفاده کنید.

اگر از بذرهای سبزی خوردن مثل نعناء، شنبلیله، شاهی و ریحان استفاده کنید علاوه بر اینکه سبزه عید را دارید پس از ایام نوروز هم می‌توانید سبزه‌های خود را نگهدارید و نوش جان کنید! اگر دوست دارید بعد از عید سبزه‌تان به گلدانی جذاب با گل‌های خوش عطر تبدیل شود؛ برای سبزه عید دانه‌ مرکبات را بکارید.

زمان کافی برای خیس شدن بذر تربچه، یونجه، شنبلیله و کنجد تقریبا شش تا هشت ساعت است. مدت زمان جوانه زدن بذرهای ذکر شده حدود ۳-۶ روز هست. بذر گندم، ارزن، چاودار، تخم آفتاب‌گردان، سویا، عدس، ماش و نخود بین ده تا هجده ساعت زمان لازم دارند تا خیس شوند. توجه داشته باشید که کنجد و دانه آفتاب‌گردان طی مدت زمان یک تا دو روز جوانه می‌زنند.

مدل سبزه عید نوروز یکی از رسوم و آیین‌های مرتبط با جشن‌های نوروز است که در ایران و برخی کشورهای همسایه آن به عنوان نمادی از شروع بهار و تجدید حیات به کار می‌رود. این مدل شامل یک سینی کوچک یا ظرف های دیگر می باشد که با استفاده بذرهای مختلف مانند ماش،‌ عدس، گندم، خاک شیر، لوبیا و … به صورت خانگی تهیه می شود. همچنین، برخی از مردم از شکلات، شیرینی و سایر موارد نیز برای تزیین سینی سبزه استفاده می‌کنند.

سبزه عید به عنوان نمادی از طبیعت، زندگی و تولید برای مردم ایران مهم است و در اکثر خانه‌ها، مغازه‌ها و مراکز تجاری در ایام نوروز دیده می‌شود.

سبزه عید در نخستین روز نوروز در خانه‌ها و مکان‌های عمومی قرار داده می‌شود و پس از ۱۳ روز، در روز ۱۳ بدر یا همان روز طبیعت، برای تفریح طبیعت به بیرون از خانه برده می‌شود و با گره زدن برگ های آن آرزو می کنند و به داخل رودخانه انداخته می شود.

علاوه بر نمایش خلاقانه و زیبایی که سبزه به ایام نوروز اضافه می‌کند، برخی از معتقدان به این باور هستند که سبزه نماد سلامتی و خوشبختی است. همچنین، سبزه به عنوان یک نماد از تمدن و فرهنگ ایرانی استفاده می‌شود و در جشن‌های مختلف مرتبط با فرهنگ و تاریخ ایران نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد.

در برخی مناطق ایران، مانند خراسان، سینی سبزه به عنوان نماد نوید بهاری و بازگشت به زمین پس از فصل زمستان به کار می‌رود. همچنین، برخی از مردم ایران در ایام نوروز با رعایت رسوم خاص، مانند سفره هفت‌سین، سبزه را با مواد غذایی مختلف مثل انواع گل ها، سیر، سیب، گلاب و… تزیین می‌کنند.

با توجه به اینکه سبزه به عنوان یک نماد از فرهنگ و تمدن ایرانی محسوب می‌شود، برخی از سازمان‌ها و مراکز فرهنگی نیز در ایام نوروز این رسم را در برنامه‌های خود قرار می‌دهند و به نمایش گذاشتن سبزه پرداخته و این نماد را به نمایش گذاشته و توضیح می‌دهند.

سبزه عید به عنوان یکی از رسوم و آیین‌های جشن‌های نوروز، نمادی از تجدید حیات، بازگشت بهار و شادی است. همچنین، این رسم به عنوان یک رسم محلی و فرهنگی در ایران به شمار می‌رود که در طول زمان به یکی از نمادهای ملی و فرهنگی این کشور تبدیل شده است.در طول تاریخ، این رسم در ایران به شکل‌های مختلفی تغییر کرده است و به تدریج به شکل فعلی خود درآمده است. همچنین، برخی از مردم در مناطق مختلف ایران از مواد مختلفی برای تزیین سبزه استفاده می‌کنند، مانند نخل، گلستان، سنبل، یاس، زعفران و… که به طور کلی به دلیل متنوع بودن فرهنگ‌های محلی در ایران، شکل‌های مختلفی از سینی سبزه در مناطق مختلف به کار می‌رود.

برای کاشت سبزه با این روش ابتدا باید کوزه یا ظرف سفالی مورد نظر را آب کنید و اجازه دهید ۲۴ ساعت در کوزه بماند تا دیواره‌های کوزه به طور کامل خیس شوند. بذر شاهی را هم به مدت یک شبانه روز باید خیس کنید تا حالت ژله‌ای پیدا کند. سپس یک جوراب نازک روی کوزه بکشید و بذر شاهی که حالا حالت ژله‌ای پیدا کرده رو به صورت یکدست همه جای جوراب پخش کنید.

حواستان باشد که کوزه همیشه پر از پاب باشد. هر روز مقداری از آب کوزه تخریب می‌شود، به همین خاطر باید به طور مرتب در آن آب بریزید. بذرها از طریق آبی که به دیواره‌ کوزه راه پیدا کرده است جوانه می‌زنند و ریشه‌ها به قسمت بیرونی کوزه می‌چسبند. کوزه را در جایی قرار بدید به اندازه کافی نور خورشید را دریافت کند. هر از گاهی کوزه را بچرخانید تا تمام قسمت‌های آن یکدست رشد کنند و در معرض نور قرار گیرند.

رشد دانه‌های کنجد سیاه سریع‌تر از کنجدهای دانه سفید است از این رو برای کاشت کنجد بدون خاک می‌توان از کنجدهای سیاه استفاده کرد. دانه‌های کنجد را به مدت یک شبانه روز در آب خیس کنید. بعد از گذشت ۲۴ ساعت که دانه‌ها را از آب خارج کردید دانه‌های کنجد را روی یک پارچه‌ نخی خیس بریزید و روی دانه‌ها یک پارچه‌ی خیس دیگر قرار دهید. بعد از دو الی چهار روز دانه‌ها جوانه می‌زنند. حواستان باشد که طی این مدت پارچه‌ها نباید خشک شوند، به کمک آب‌پاش پارچه‌ها را مرطوب نگه‌دارید.بعد از این دانه‌ها را به ظرف مدنظر خود منتقل کنید. دانه‌ها را کمی مرطوب کنید و روی ظرف را با پلاستیک بپوشانید. پس از ۲ الی ۳ روز پلاستیک را بردارید تا رشد سبزه‌هایتان ادامه پیدا کند. تا زمانی که رشد سبزه‌ها کامل شود توجه کنید که ظرف سبزه در مکان آفتاب‌گیر قرار داده شود و طی این مدت هر روز یا یک روز در میان دانه‌ها را آبپاشی کنید.

کاشت سبزه روی بطری نوشابه تقریبا مشابه کاشت سبزه روی کوزه می‌باشد. برای این نوع کاشت بهتر است از دانه تخم شربتی استفاده کنیم. ابتدا باید تخم شربتی‌ها را درون آب خیس کنید. سطح بطری را هم با آبپاش خیس کنید تا بتوان پنبه‌ها را دور بطری پیچید. اگر بطری خیس نباشد پنبه به بطری نمی‌چسبد. بعد از چسباندن پنبه به دور بطری آن را کاملا خیس و فشروده می‌کنیم و از دانه‌های تخم شربتی یک لایه یکدست روی تمام سطح بطری پخش می‌کنیم. بعد روی بطری را یک کیسه نایلونی که از دو قسمت سوراخ دارد را طوری روی بطری می‌کشیم که به تخم شربتی‌ها نچسبد. ۳۶ الی ۴۸ ساعت به بطری زمان می‌دهیم تا تخم شربتی‌ها جوانه بزنند، در این مدت روزی دو بار به آن آب می‌دهیم.بعد از جوانه زدن تخم شربتی‌ها بطری را در هوای معتدل قرار می‌دهیم و هر روز آبیاری می‌کنیم تا جوانه‌ها کامل رشد کنند و سبزه ما آماده شود.

برای کاشت سبزه در کوزه و یا کاشت سبزه‌های عروسکی بهتر است از دانه‌های لعاب دار که بعد از خیس کردن حالت ژله‌ای پیدا می‌کنند مثل شاهی، خرفه، خاکشیر و تخم شربتی استفاده کنید. برای کاشت سبزه فانتزی ابتدا بذر دلخواه را یک بار با آب بشویید و سپس آن را به مدت ۴ ساعت در یک ظرف پر از آب خیس کنید.سطحمورد نظر برای کاشت سبزه عیدتان را با آبپاش خیس کنید. یک لایه پنبه با ضخامت حدودا یک سانتی‌متر روی سطح بگذارید. پنبه را باید طوری روی سطح پهن کنید که کل سطح را در برگیرد. حالا بذرها را روی پنبه قرار دهید و بعد یک پارچه تنظیف تمیز روی آن‌ها بکشید و سطح را به طور کامل با آبپاش خیس کنید.یک نایلون یا پلاستیک که در دو طرفش سوراخ ایجاد کرده اید را با فاصله روی سطح بکشید توجه کنید که نایلون به بذرها و سطح کار نباید بچسبد.دو روز اول سه مرتبه آبیاری انجام دهید و سبزه را در یکجای ثابت نگه دارید( لارم نیست در معرض نور باشد). روز سوم سبزه را جابجا کنید وسبزه را در هوای آزاد قرار دهید. و تا زمانی که سبزه کاملا رشد کند روزی یک بار آبپاشی را انجام دهید.

سبزه‌های فانتزی، سبزه‌هایی هستند که با استفاده از ایده‌های خلاقانه و ابتکاری، در اشکال و طرح‌های جدید و غیرمعمول کاشته و تزیین می‌شوند. این نوع سبزه‌ها، در مقایسه با سبزه‌های سنتی که به صورت ساده و در ظرف‌های معمولی کاشته می‌شوند، ظاهری جذاب‌تر و چشمگیرتر دارند و می‌توانند به سفره هفت‌سین شما جلوه‌ای خاص و منحصر به فرد ببخشند.